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나의 관찰 일지

상계역 술술국밥 후기|돼지국밥 + 따뜻한 순대 조합, 혼밥에 딱이었음

뜨끈한 한 끼가 필요한 날

 

 

🍲 상계역 국밥 맛집?

술술국밥 돼지국밥 먹어봤습니다

춥지도 덥지도 않은 요즘 같은 날,
뜨끈한 국밥 한 그릇이 생각나더라고요. 🥹
그래서 들른 곳이 바로 상계역 근처에 있는 ‘술술국밥’

‘국밥 전문점’이라는 이름에
돼지국밥 한 그릇 기대하면서 들어갔습니다.

 

혼밥 가능한 국밥집 찾는 중이라면

 


 

 

 

🐷 메인 메뉴: 돼지국밥

✔️ 따뜻하게, 제대로 나왔다

국밥은 기본적으로 뽀얗고 진한 국물!
잡내 없이 부드럽고 깔끔했어요.
고기 양도 적당했고,
밥 말아서 먹기에 딱 좋은 농도였습니다.

🍚 밥과 육수의 비율도 균형 잘 맞았고,
무김치, 깍두기와도 궁합 좋았어요.

 

 

소자본 국밥창업, 이 구성 가능할까?

 


 

 

🩷 사이드로 나온 ‘따뜻한 순대’?

솔직히 이건 좀 감동!

국밥집에서 순대 나오는 건 흔한데
이 집은 미리 데워진 따뜻한 순대
사이드로 같이 나와서 더 신선하게 느껴졌어요.

보통 식거나 딱딱한 순대 나오는 곳 많은데
이건 따뜻해서 더 맛있게 먹었어요.

✔️ "국밥 + 순대 조합" 좋아하는 사람에게는 찐으로 만족할 구성입니다.

 

 

국밥 장사 잘되는 포인트는 바로 이거

 

 


 

😅 단점? 서빙은 살짝 아쉬웠다

전체적으로 음식 맛이나 구성은 만족!
근데 아쉬웠던 점 하나 있다면
👉 직원 응대나 서빙이 다소 느리고, 덤덤한 느낌

기본 반찬 요청했을 때 조금 대답이 늦었고,
리필이나 응대 속도가 빠르지는 않았어요.

❗ 음식은 확실히 맛있었지만
서비스까지 감성까지 바라는 날엔 아쉬울 수도 있음

 

 

소자본 국밥창업, 이 구성 가능할까?

 

 


 

📈 이런 사람에게 추천

  • 혼밥으로 뜨끈한 한 끼 찾는 사람
  • 상계역 근처 돼지국밥 전문점 찾는 중
  • 포장·배달 국밥도 궁금한 사람
  • 순대 따뜻하게 주는 곳에 의미 두는 사람
  • 국밥 프랜차이즈 창업 비교 중인 예비 사장님

 

이런 한식 브랜드, 배달도 될까?

 

 


 

🧾한 줄 요약

술술국밥 상계역점 돼지국밥
✔️ 국물 진하고 잡내 없음
✔️ 따뜻한 순대 사이드로 나옴
✔️ 구성 만족도는 높음
⚠️ 서빙은 조금 개선되면 좋겠음

추운 날, 피곤한 날, 배고픈 날 —
국밥으로 위로받고 싶은 순간에 추천합니다. 🍲✨

 

돼지국밥 창업비용 궁금한 사람?

 


 

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